Технология


Лузга гречихи   Лузга гречихи, получается в результате обработки семян гречи на крупорушках. Далее она проходит процесс многократной очистки, гарантирующий отсутствие гречневой муки. Очищенная от пыли, грязи и примесей под давлением воздуха, лузга попадает под давление горячим паром, где повторно полируется. Следующий этап обработки горячим воздухом позволяет окончательно очистить лузгу уже от микрочастиц.
  • На первом этапе осуществляется просеивание лузги гречихи через сепаратор, где отделятся лузга от мучной и минеральной примеси
  • После просеивания лузга поступает в обоечную машину, перемешивается и направляется в аспирационную колонку для обдува воздухом от пыли
  • Лузга попадает в камнеотборник, происходит отделение крупных и мелких минеральных фракций и еще раз обдувается воздухом
  • Завершающий процесс. При большой влажности лузга подсушивается в сушильном шкафу.

Благодаря этой технологии шелуха остается пирамидальной формы — состоящей из трех лепестков, сохраняя при этом все свои ортопедические свойства, упругой на ощупь и не крошиться.